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英式调酒培训班



英式调酒基础班

时间:7天(42课时)

学习内容
1、调酒师工作范围及职业道德(工作地点、环境等介绍)—了解调酒师的工作内容及职责
2、国内知名营业场所介绍;工作区域吧台的结构等专业知识 —熟悉调酒师的工作环境及工作区域
3、常用调酒器具三十种以上—了解调酒师常用的专业工作器具
4、各种型号杯具三十种以上—调制鸡尾酒要做到用杯的标准化
5、调酒师的礼节礼貌、
6、基本调酒知识、鸡尾酒调制方法
7、流行长饮类鸡尾酒二十款—学习与品尝长饮类鸡尾酒——(本校特色课程)

英式调酒师专业课程

学习时间:45天(210课时)
英式调酒高级学习内容(包含基础课程)
1,  各种高档洋酒品尝(白兰地、苏格兰麦卡伦纯麦威士忌、添加利金酒、荷兰第一伏特加、特基拉、意大利榛子酒、香博皇家利口酒等)——高档类鸡尾酒使用的基酒都比较名贵
2,  实用葡萄酒专业知识讲解(葡萄酒侍酒流程、品鉴葡萄品种)
3,  个性鸡尾酒调制与品尝(试管酒、子弹酒、冰火酒、火焰酒、干冰酒等)——带有一定表演成分的时下流行鸡尾酒的调制与品尝—(本校招牌课)
4, 冰球制作方法、冰球与普通冰块的区别—(本校最新精品课程)
5, 自创神秘鸡尾酒(每人亲手自创调制与品尝)—学员在老师的指导下自命题调制鸡尾酒
6, 世界各国酒水文化—了解世界各地鸡尾酒,可丰富学员的酒水知识,拓宽眼界——(本校招牌课程)
7, 酒吧、酒店、咖啡厅等酒水单制作、模拟练习酒水盘点与制表体验最真实的工作环境—(本校招牌课程)
8, 培养吧台主管、吧台经理、吧台职业经理人—(本校招牌课程)
9,  酒会操作、布置流程及成本预算!

国际精品调酒课程
特色课程:高级调酒课程+咖啡课程
附赠课程:精美果盘制作+时尚冰品
课时设置:共420课时(60天)
开店辅助:酒水,酒单,进货辅助,设备辅助,筹备辅助等等
适用学员:从零起步,想从事调酒师,调酒师或自己开店创业者。
工作场所:各种类型 酒吧 咖啡馆、星级酒店 西餐厅
毕业证书:咖啡师
发证机构:ICAC国际调酒师
课程学费:咨询优惠价:
业内点评:学会专业咖啡技能的同时掌握了全面的调酒知识,提高了调酒师的竞争能